info99650172020年9月9日1 分すし家かく ランチセットの新メニュー登場!みなさま、こんにちは〜 9月になっても、今年は残暑が厳しいですね〜 暑さに負けず、すし家かくも元気に営業してます! さて、ステイホームが主流となっている世の中、 当店もテイクアウトの新しいセットメニューが登場です! 選べる巻き物2本+職人のいなり寿司+だし巻きの握り...
info99650172020年9月3日1 分ホームページのリニューアルとすし家かくの営業再開!本日より酒菜家かくのホームページがリニューアルしました。数々の名店の撮影を手がけた写真家の大橋氏による温もりがある写真使用した素敵なホームページが完成しました。ぜひご覧ください! 9月1日の北海道新聞札幌10区トークに当店昼の部すし家かくのランチセットと半身揚げが掲載されま...
info99650172020年8月12日1 分すし家かくプレオープン!!8月14日15日すし家 かく 1日限定10セット限定でプレオープン致します!セットの内容はお鮨10個と特製茶碗蒸しとお味噌汁がついて1980円 税抜です。 営業時間は11時30分から15時までです!アルコールの提供もしますので、お昼からお鮨を摘まみにほろ酔いなんてどうですか...
info99650172020年8月12日1 分お盆期間中の営業日暑い日が続きますね!さてさてお盆期間中の営業ですが通常通り16日日曜日と17日月曜日がお休みですので13日14日15日は営業します😀涼しい店内で楽しい時間を過ごしてください!ラストオーダーも通常通り22時です!ご連絡お待ちしてます😀 店主
info99650172020年7月8日1 分期間限定、夜のすし家 かく (^^)月曜日の素晴らしい天候から変わってしまい昨日から湿気がひどいですね😥 そんな中ですが期間限定で夜の部でも試験的にお鮨やります!!! 前日までのご予約になりますが当店の職人が握るお鮨をカウンターでお楽しみ下さい😍 本日はカウンター満席ですが木曜日以降は若干お席ご用意出来ま...
info99650172020年7月3日1 分すし家 かく 7月下旬オープン!!!7月に入りましたねー!かねてから計画していましたランチ時間帯のお鮨の提供を7月下旬に始めます😆釧路、円山の名店で長年腕を振るっていた私の憧れのすし職人が当店の板場に立つことになりました!月寒で隠れ家鮨ランチ^ ^オシャレに始めます!日曜日も営業しますので夜の部、酒菜家 か...
info99650172020年6月23日1 分今週の営業開始^_^昨日とはだいぶ天候変わり今日は暖かいですね!さてさて今週もバッチリ仕入れ仕込みしましたよー 丸々太った根室の鰯!刺身も良いですが、かくでは炭火で汐焼きで提供しています🤗じっくり焼いた鰯は皮はパリッと中はふわっふわで最高です!...
info99650172020年6月18日1 分職人の技!!!今日は私の憧れる師匠から講習をしていただきました😄穴子の仕込みや〆さばを作りました!職人技を近くで見られてテンション上がりまくりです😊今週は食べれますよ! ぜひこの機会に円山で腕をふるっていた職人技を酒菜家かくで味わってください! ご連絡お待ちしてます!
info99650172020年6月17日1 分自家製クジラベーコン完成!鯨のウネスとさえずりのベーコンできましたよ!今なら食べ比べ出来ます😋 普段は中々食べれない希少の商品ですのでこの機会にぜひ! 今週はまだお席に余裕ございますのでご連絡ください😀 酒菜家かく 店主
info99650172020年6月5日1 分6月の定休日と本日のおすすめ!!今月の定休日は毎週、日曜日に加え月曜日もお休みにさせていただきます。様子をみて通常の日曜日、祝日のお休みに戻しますのでよろしくお願いします。 さてさて週末営業ですねー 今日もいろいろ仕入れ完了ですよ! 支笏湖からチップ初物です!千葉から良い個体の鰹が入荷!直前に皮目炙ってニ...
info99650172020年6月1日1 分6月の営業開始です!!!今日から6月ですね!天気も素晴らしいし、息子の小学校も再開で良い気分です! さてさて本日も仕入れ完了です! 道東よりキンキが届いてます、カワハギも肝がコンディション抜群です! 今日のしめ鯖凄いですよー 数量限定焼き牡蠣1ケ 300円 大特価!...
syusaiya-kaku2020年5月26日1 分営業再開のお知らせ政府の緊急事態宣言解除に伴いまして5月26日より営業再開いたします。感染予防対策により席数を減らしての営業になりますのでご予約優先制とさせていただきます。営業時間も当面の間22時ラストオーダーになります。テイクアウトは引き続き行いますのでお問い合わせください。...
syusaiya-kaku2020年5月11日1 分今週もテイクアウト受付中!!こんにちは! 今週もテイクアウトやりますよ! 本日と明日12日火曜日のメニューはコチラ! 〈本日の刺身3点〉 活〆八角、ほうぼう、チップ 大人気!ふぐのタタキとふぐ皮 道産若どり半身揚げ! ふぐの唐揚げ カニクリームコロッケ 北あかりのフライからすみバター 道産新子焼き...
sensyo32020年5月10日1 分今週もテイクアウト受付中!!こんにちは! 今週もテイクアウトやりますよ! 本日と明日12日火曜日のメニューはコチラ! 〈本日の刺身3点〉活〆八角、ほうぼう、チップ 大人気!ふぐのタタキとふぐ皮 道産若どり半身揚げ! ふぐの唐揚げ カニクリームコロッケ 北あかりのフライからすみバター 道産新子焼き...
sensyo32020年5月8日1 分テイクアウト開始!!営業自粛延長の要請を受け、5月8日(金)からテイクアウト始めます! 【5/8金曜日、5/9土曜日のメニュー!】 お刺身三点盛り 税込1100円 ふぐのタタキとふぐ皮ポン酢 税込850円 〈焼き物〉 道産新子焼き 税込1300円 鳥串、豚串、大人つくねセット 税込1200円...
syusaiya-kaku2020年5月7日1 分テイクアウト開始!!営業自粛延長の要請を受け、5月8日(金)からテイクアウト始めます! 【5/8金曜日、5/9土曜日のメニュー!】 お刺身三点盛り 税込1100円 ふぐのタタキとふぐ皮ポン酢 税込850円 〈焼き物〉 道産新子焼き 税込1300円 鳥串、豚串、大人つくねセット 税込1200円...
syusaiya-kaku2020年1月4日1 分年末&新年のご挨拶本日最終のお料理受け渡しも無事終わり年内の営業終了しました!今年はまた素敵な方達との出会いがたくさんありました^ ^本当にありがとうございました!来年もさらに美味しいお料理を提供できるように研究続けます!よろしくお願いします^ ^ 酒菜家 かく
syusaiya-kaku2019年11月18日1 分「別HO」2019年12月号に掲載されました!こんにちは! 今日は皆さんに朗報です!! なんと! 北海道の旬な情報・おすすめスポットなどを独自の視点で紹介する北海道の総合情報誌【別HO】12月号に掲載されました。 北海道への観光はもちろん、道民も目からウロコの情報をお届けする情報誌。...